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Il mondo dietro al bancone

Ricette, curiosità, storia e tantissimo altro
nel blog della Federazione Italiana Barman!
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al bancone! Sfoglia ora tutte le categorie.

Chiacchiere da Bar

Boston Shaker vs. Cobbler Shaker vs. French Shaker: le principali differenze!

Boston Shaker vs. Cobbler Shaker vs. French Shaker: le principali differenze!

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Una guida ai bicchieri da Martini: bicchieri a coppa, a V e Nick & Nora

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La nascita dell'International Bartenders Association e dei suoi ricettari!

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Daiquiri, la storia del cocktail preferito da Hemingway

Il Daiquiri non ha un'origine, bensì tre. Ma una cosa è certa: il premio Nobel per la Letteratura Ernest Hemingway non poteva farne a meno.

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Mocktail, un nuovo modo per bere non alcol!

I mocktail sono miscelazioni originali e prive di alcol frutto dell'estro e della creatività del barman.

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Come scrivere un menù per il bar: alcuni consigli.

Il menu non comunica solo prezzi, ma fa capire a chi si siede al vostro tavolo quanto valore ha ciò che gli avete servito.

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I migliori libri sui cocktail, aggiornato al 2023.

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Come riconoscere un caffè di buona qualità.

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I bar storici d'Italia, un viaggio dal nord al sud della penisola, isole comprese, alla scoperta dei bar storici d'Italia.

Un viaggio dal nord al sud della penisola, isole comprese, alla scoperta dei bar storici d'Italia.

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LA TOSTAURA DEL CAFFE', tanti lettori ci hanno chiesto un approfondimento in merito! buona lettura

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