Diventa il migliore nel tuo ramo, caffetteria e specialty coffee, mixology, management, e tanto altro con i master della FIB.
I nostri Master si avvalgono di grandi maestri e professionisti operanti sul panorama dell’ospitalità e del bartending italiano e internazionale.
I nostri Master indirizzano gli allievi verso un rapido inserimento nel mondo del lavoro, grazie a un approccio teorico pratico e lo sviluppo di argomenti relativi al reale compito delle figure professionali presenti nel mondo del Bar.
Scegli la tua specializzazione: all’interno della sezione dedicata a ciascun Master troverai i programmi che verranno sviluppati in aula.
Per la partecipazione ai Master non è richiesto nessun requisito, la classe si comporrà massimo di 15 persone per ogni attività.
Tutti i Corsi e Master sono pagabili in 3 rate.
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Il Master unico in Sardegna è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman che desiderano migliorare la propria cultura nel mondo della miscelazione TIKI, della loro Storia, le leggende tropicali e la nascita dei punch. Degustazione dei Rum e tecniche di miscelazione. I partecipanti riceveranno oltre al certificato il ricettario e le dispense delle lezioni .
Questo master class vi fornirà gli strumenti necessari per portare un tocco di paradiso nei vostri cocktail BAR, rendendo ogni sorso un'esperienza da sogno.
Nuova data in Arrivo per la sede di Caglliari
Il mondo degli specialty coffee e le estrazioni alternative all’espresso. Degustazione e esercitazioni sulla lavorazione e vendita dello specialty al Bar.
Il corso si rivolge al barista che voglia compiere il salto di qualità definitivo nel proprio lavoro, proiettandosi in una realtà contemporanea e internazionale, attraverso lo sviluppo di tecniche e conoscenze che gli consentano di svolgere la professione nella miglior maniera possibile in qualsiasi situazione.
Dicembre 2024 nuova edizione a Cagliari
Il Master è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman che desiderano migliorare la guida e la gestione dell’ azienda BAR attraverso la focalizzazione di diverse strategie, alla definizione degli obiettivi, ai processi decisionali nonché all’ottimizzazione nell’impiego delle risorse aziendali disponibili, con particolare riferimento alle Risorse Umane.
Obiettivi: La creazione di una ricetta standard, il menu engineering ed il giusto posizionamento del prezzo. Studio delle dinamiche di mercato, la gestione del rapporto con i clienti, il personale e fornitori, il marketing e le strategie di vendita.
Il master verrà svolto nelle sedi autorizzate di SASSARI, CAGLIARI e OLBIA.