CORSO BARMAN SECONDO LIVELLO

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IN PARTENZA IL 7 MARZO A CAGLIARI.

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PARTECIPAZIONE RISERVATA AD UN MASSIMO DI 12 PERSONE.

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Studio ed esercitazione sui più famosi twist on classic, dalle tinture alla ricette della miscelazione Tiki. Come si crea una ricetta. Il Bere consapevole. Master class dedicate: birra, vermouth, bitter e vino con la partecipazione di docenti/produttori presenti sul mercato della spirits industry. Gli standard di servizio. La birra in miscelazione. La matematica al bar: tecniche di calcolo del drink cost. Ricette per la Realizzazione home made di alcune tipologie di sciroppi. HACCP al bar.

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Alcuni scatti delle edizioni precedenti.

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