Ecco cosa riporta Drinks International — la rivista britannica tra le più autorevoli nel mondo beverage — sulla classifica dei cocktail più venduti e richiesti nel 2025 basata sul loro Cocktail Report 2025, che si fonda su un sondaggio tra i migliori bar del mondo (100 bar in oltre 30 Paesi) e sulle preferenze dei bartender professionisti:
Il Negroni si conferma cocktail più richiesto al mondo nel 2025.
Nel report è indicato come cocktail più venduto con il 26% dei bar che lo posizionano come drink numero uno e 53% nella top 3 delle scelte.
È considerato uno dei classici intramontabili, apprezzato per semplicità, equilibrio e potenziale di reinterpretazione (Negroni Sbagliato, White Negroni, ecc.).
Il Negroni si conferma simbolo globale della mixology” secondo Drinks International.
L’Old Fashioned si attesta al secondo posto nella classifica dei cocktail classici più venduti nel 2025.
È uno dei grandi classici della miscela a base di bourbon/whisky, molto apprezzato nei bar internazionali.
Il Margarita, cocktail a base tequila, è al terzo posto tra i più richiesti.
La popolarità del Margarita riflette anche l’aumento di interesse verso i distillati di agave (tequila e mezcal).
Classici stabili: la top 9 dei cocktail più venduti del 2025 non mostra grandi variazioni rispetto al 2024, indicando una stabilità delle preferenze nei bar di alto livello.
Crescita di varianti Martini e moderni: sia il Vodka Martini che il Pornstar Martini hanno fatto significativi progressi nella classifica rispetto all’anno precedente.
Declino di tiki e alcuni classici vintage: cocktail come Mai Tai, Zombie e Piña Colada risultano in calo nelle preferenze globali, con solo il Painkiller che rimane nella top 50.
Distillati protagonisti: tequila e mezcal sono in crescita come base nei cocktail classici, mentre il rum ha perso posizioni nei cocktail più citati.
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