Cos’è il White Russian?

Il White Russian è un cocktail cremoso e avvolgente a base di vodka, liquore al caffè (come Kahlúa) e panna. Questo drink è conosciuto per il suo sapore dolce e deciso, ma anche per l’aura cinematografica che lo accompagna grazie al film cult Il Grande Lebowski.

Origini del White Russian

La storia del White Russian affonda le radici negli anni ’40 del Novecento. Tuttavia, per capire le sue vere origini, è importante conoscere prima il suo precursore: il Black Russian.

Il Black Russian è stato inventato nel 1949 da Gustave Tops, un barman belga dell’hotel Metropole di Bruxelles. Fu creato in onore dell’ambasciatrice statunitense in Lussemburgo, e prende il nome dall’uso della vodka (associata alla Russia) e del liquore al caffè, che gli dona il colore scuro.

Il White Russian nasce poco dopo, quando qualche bartender creativo decide di aggiungere panna al Black Russian, rendendolo più morbido e accessibile al palato. Nonostante il nome, il White Russian non ha nulla a che fare con la Russia se non per l’uso della vodka.

Il Successo nella Cultura Pop

Sebbene esistesse già da decenni, il White Russian è esploso in popolarità negli anni ’90 grazie al film cult The Big Lebowski dei fratelli Coen. Il protagonista Jeffrey Lebowski, detto “The Dude”, sorseggia costantemente White Russian nel corso del film, elevando il cocktail a simbolo di rilassatezza e anticonformismo.

Da allora, il drink è tornato di moda nei bar di tutto il mondo ed è diventato un must per gli appassionati di cocktail classici.

Ricetta del White Russian

Ecco come preparare un White Russian perfetto:

Ingredienti:

• 5 cl di vodka
• 2 cl di liquore al caffè
• 2 cl di panna fresca o latte intero

Preparazione:

1. Riempi un bicchiere old fashioned con cubetti di ghiaccio.
2. Versa la vodka e il liquore al caffè e miscelali insieme.
3. Aggiungi delicatamente la panna, lasciandola galleggiare in superficie o mescolando leggermente, a seconda della preferenza.

Varianti del White Russian

Nel tempo sono nate diverse varianti del White Russian, tra cui:

• Blind Russian: sostituisce la panna con il Baileys.
• White Canadian: usa latte di soia invece della panna.
• Dirty Russian: con aggiunta di cioccolato fondente.

Il White Russian è molto più di un semplice cocktail: è un simbolo di stile, un classico moderno che ha saputo reinventarsi nel tempo. La sua storia affascinante, unita alla semplicità della ricetta e all’impatto nella cultura pop, lo rendono un drink intramontabile

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